Kurzemes gaļsaimnieks
ПРОДУКЦИЯ
Большой сортимент и качественные продукты!...
Kurzemes gaļsaimnieks
НОВОСТИ
Новости и вкусные рецепты от "Kurzemes Gaļsaimnieks"!
Kurzemes gaļsaimnieks
МАГАЗИНЫ
Расширенный выбор, низкие цены!
Свиной карбонад в яблочном соусе

Время приготовления: 30 минут
Блюдо на 4 персоны

Состав:

4 шт свиного карбонада
1 луковица
1 кислое яблоко
150 мл яблочного сока (желательно свежевыжатого)
розмарин
2 ч ложки муки
оливковое масло
соль, перец

Способ приготовления: 
Лук нарезать кольцами. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать на дольки. На сковороде разогреть масло и обжарить яблоки. Переложить их на тарелку. В той же сковороде обжарить лук до прозрачности.  Яблочный сок, смешанный с мукой, тушить на медленном огне примерно 1 минуту до загустения. Добавить дольки яблок, всё перемешать и выключить огонь.
Мясо хорошенько отбить. На сковороде разогреть оливковое масло с розмарином и поджарить карбонады. Готовые карбонады посолить и поперчить. Мясо подавать тёплым, залив яблочным соусом.