Время приготовления: от 40 минут до 1,5 часов
Блюдо на 4 персоны

Состав:

600 г свиного окорока или лопатки
200 мл сливок
1 луковица
2 ст.л. мёда
3 маринованных огурца
2 ст.л. муки
масло
розмарин
соль, перец

Способ приготовления:
Огурцы нарезать соломкой. Лук почистить и измельчить. Мясо нарезать небольшими дольками. В глубокой сковороде нагреть масло и обжарить лук. Добавить мясо и жарить до золотистой корочки. Потом добавить воду, розмарин, мёд, соль и тушить, пока мясо не станет мягким. Время готовки зависит от качества выбранного мяса. Если есть необходимость, добавлять дополнительно воду во время тушения. Муку смешать со сливками. Не переставая мешать, добавить смесь в мясо. Потом добавить маринованные огурцы, дождаться первых пузырей и выключить огонь. Соль и свежемолотый перец добавить по вкусу. Подавать с варёной картошкой.