Kurzemes gaļsaimnieks
ПРОДУКЦИЯ
Большой сортимент и качественные продукты!...
Kurzemes gaļsaimnieks
НОВОСТИ
Новости и вкусные рецепты от "Kurzemes Gaļsaimnieks"!
Kurzemes gaļsaimnieks
МАГАЗИНЫ
Расширенный выбор, низкие цены!
Суп "Knakšķi"

Время приготовления: примерно 1,5 часа
Блюдо на: 4-6 персоны

Состав:
500г свинины
300г полукопчёных колбасок "Knakšķi"
400г измельчённых консервированных помидоров
100мл красного вина
2 паприки
2 морковки
1 лук
1-2 перца чили
3-4 зубчика чеснока
оливковое масло
соль, молотый перец


Способ приготовления:
Мясо нарезать кубиками. Лук и морковь - на мелкие кубики. Паприку разрезать пополам, очистить от семечек и нарезать соломкой. Чили перцы разрезать пополам, очистить от семечек и нарезать на мелкие кубики. На сковороду с толстым дном налить оливковое масло и обжарить лук, морковь и мясо. Добавить паприку, чили перцы и жарить всё вместе. Потом налить вино, воду (так, чтобы всё закрыло) и тушить, пока мясо не станет мягким. Далее на сковороде разогреть немного масла и обжарить там колбаски. Добавить консервированные помидоры и тушить примерно 10 минут. Добавить всё в суп, дать закипеть, по вкусу добавить соль, молотый перец и измельчённый чеснок, накрыть крышкой и выключить огонь. Оставить на 10 минут настояться.