Сливочная паста с кровяной колбасой

Время приготовления: меньше 30 минут
Блюдо на 2 персоны

Состав:

• 250 г кровяной колбасы
• 150 г пасты
• 100 мл сливок
• 125 г сыр Mocarella
• 1 лук
• петрушка
• масло
• сушёный тимиан
• сушёный орегано
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Лук почистить и нарезать кольцами.
2. Кровяную колбасу нарезать на ломтики.
3. На сковороде разогреть масло и обжарить лук 1-2 минуты.
4. Добавить колбасу, и жарить, пока она не станет тёмной и хрустящей.
5. Макароны сварить в солёной воде по инструкции на упаковке. Воду слить.
6. В котёл с толстым дном налить сливки и разогреть их.
7. Сыр разделить руками на куски поменьше и добавить в сливки.
8. Добавить сушёные приправы, соль и свежемолотый перец по вкусу.
9. Постоянно помешивая, подождать пока сыр расплавится. Когда масса станет однородной, добавить макароны, размешать и выключить огонь.
10. Макароны положить на тарелку, сверху кровяную колбасу и посыпать всё измельчённой зеленью.