Салат из рукколы с копчёным мясом и сыром

Время приготовления: меньше 30 минут
Блюдо на: 4-6 персоны

Состав:

• 150г Окорока “ Чёрный Барон”
• 1 луковица
• 100г рукколы
• 200г сыра Фетаки
• 2 ст.л. уксуса Balzamiko
• 4 ст.л. оливкового масла
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать на тонкие ломтики и обжарить на сухой сковороде. Переложить на досочку и нарезать помельче.
2. В той же сковороде до прозрачности обжарить мелко нарезанный лук. Остудить.
3. В обжаренный лук добавить Balzamiko уксус, масло, соль и свежемолотый перец по вкусу.
4. С солью надо быть очень осторожными т.к. и сыр, и мясо содержат соль!
5. В салатную миску положить листья рукколы, посыпать сверху мясо и добавить соус. Перемешать.
6. Сверху накрошить сыр и подавать сразу.