Время приготовления: меньше 30 минут
Блюдо на: 4-6 персоны

Состав:
150г Окорока “ Чёрный Барон”
1 луковица
100г листиков рукколы
200г сыра Фетаки
2 ст.л. уксуса Balzamiko
4 ст.л. оливкового масла
соль, перец

Способ приготовления:
Мясо нарезать на тонкие ломтики и обжарить на сухой сковороде. Переложить на досочку и нарезать помельче. В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук, пока тот не станет прозрачным. Остудить. В обжаренный лук добавить Balzamiko уксус, масло, соль и свежемолотый перец по вкусу. С солью надо быть очень осторожными т.к. и сыр, и мясо содержат соль! В салатную миску положить листья рукколы, посыпать сверху мясо и добавить соус. Перемешать. Сверху накрошить сыр и подавать сразу.