Время приготовления: 25 минут

Состав:
400г свиной карбонад
250г кускус
200г замороженный зелёный горошек и морковь (разморозить)
250г турецкий/греческий йогурт
100г сыр Фета
горсть оливок без косточек
2 свежих огурца
укроп
1 ч.л. сушёный орегано
1 ст.л. лимонный сок
оливковое масло
соль, перец

Способ приготовления:
Кускус приготовить по инструкции на упаковке. Мясо нарезать дольками и замариновать в измельчённом чесноке, орегано и свежемолотом перце. На сковороде нагреть масло и обжаривать мясо примерно 15 минут до готовности. Переложить мясо на разделочную доску и порезать на кусочки. Приготовить соус. Огурцы натереть на тёрке и смешать  с йогуртом, лимонным соком и измельчённым укропом. Соль добавить по вкусу. Кускус переложить в салатную миску, добавить горошек с морковью, измельчённый укроп и всё размешать. Сверху положить мясо, оливки и сыр. Подавать с соусом.