Рулетики из окорока с сырным соусом

Сложность: Легко
Время приготовления: менее 30 минут

Состав:

• 400г Окорока "Чёрный Барон"
• 200мл сухого белого вина
• 500г сыра "Čedars"
• 1 варёная морковь (по желанию)
• 1 ст.л. хорошего майонеза
• 1 зубчик чеснока
• 2 ч.л. кукурузного крахмала

Способ приготовления:

1. Сыр натереть на овощной тёрке.
2. Мясо нарезать на тонкие дольки.
3. Немного натёртого сыра (примерно 100г) смешать с майонезом и натёртой морковью (по желанию).
4. На дольку окорока положить сырную массу и закрутить. Лишние кусочки окорока так же закрутить, без сырной массы.
5. Если есть фондю, тогда можно использовать его. Если нет, то взять кастрюльку с толстым дном или кастрюлю для соуса.
6. Зубчик чеснока разрезать пополам и натереть кастрюльку изнутри.
7. Налить вино и пару минут греть на среднем огне. Добавить сыр, кукурузный крахмал и, всё время помешивая, расплавить сыр.
8. Дождаться, пока сырная масса начнёт бурлить. Огонь выключить.
9. Можно перелить сырную массу в более красивую посуду. Подавать сразу с мясными рулетиками.
10. К ним можно подать нарезанный на кубики хлеб (не особо мягкий), маринованные овощи и сухое вино.