Время приготовления: 20 минут
Блюдо на 4-6 персоны

Состав:

200 г варёного свиного языка
1 шт варёной свеклы
100 г салатных листьев 
2 шт маринованного огурца
Для соуса:
2-3 анчоуса
1 ст ложка лимонного сока
4 ст ложки домашнего майонеза
соль, перец

Способ приготовления: 
Свеклу натереть на овощной тёрке. Язык и огурцы нарезать соломкой. На дно чаши положить салатные листья, наверх сложить нарезанный язык, огурцы и свеклу. Залить всё соусом и можно подавать.
Для соуса: майонез смешать в блендере с анчоусами и лимонным соком. Добавить по вкусу соль и молотый перец.