Время приготовления: 15 минут
Блюдо на: 6 персон

Состав:
6 долек копчёной грудинки "Чёрный Барон"
1,5л томатного сока
300г водки
1 лимон
2 ст.л. хрена
3 ст.л. соуса Ворчестер
соус Тобаско
6 стеблей сельдерея
лёд
2 ст.л. морской соли
1 ст.л. порошка паприки
1 ч.л. свежемолотого чёрного перца
1 ч.л. гранулированного чеснока
1/2 ч.л. белого перца

Способ приготовления:
Дольки мяса обжарить на гриле или сухой сковороде примерно 4-5 минут. Подготовить солевую смесь - морскую соль, перцы, порошок паприки и гранулированный чеснок смешать вместе. Лимон разрезать пополам, отрезать дольку, а с остального выжать сок. Подготовить 6 стаканов - долькой лимона натереть края и обмокнуть их в приготовленную солевую смесь. Оставшуюся смесь добавить в томатный сок и размешать. Потом так же добавить соус Ворчестер, хрен, сок лимона и водку. В подготовленные стаканы положить лёд, налить напиток и украсить долькой мяса и стеблем сельдерея. Подавать сразу.