Время приготовления: 1 час 15 минут
Блюдо на: 3 персоны

Состав:
700г свиного шейного карбонада (можно сразу молотого)
9 листов савойской капусты
400г измельчённые помидоры в своём соку
2 зубчика чеснока
1 ч.л. гранулированной паприки
1 ч.л. сушёная зелень
соль, перец

Способ приготовления:
Листья капусты отварить в солёной воде примерно 15 минут, воду слить, листья остудить. Свиной шейный карбонад смолоть, добавить приправы и хорошенько перемешать. Листья капусты положить на рабочую поверхность, вырезать твёрдый стебель и завернуть в него молотое мясо (примерно 1 ст.л.). Голубцы переложить в кастрюльку. Помидоры смешать со свежемолотым перцем, солью и залить этим голубцы. На медленном огне тушить 40 минут. Глубцы можно подаватьсо сметаной или варёным молодым картофелем.