17/12/2023
Карбонад в сырно-крекерной панировке
Время приготовления: 25 минут
Блюдо на: 2 персоны
Состав:
- 500г свиного карбонада без рёбер и сала
- 25г крекеров
- 25г тёртого Пармезана
- 1 яйцо
- 1 ст.л. любимой приправы
- масло
- соль, перец
Способ приготовления:
- Мясо нарезать на порционные куски и хорошо отбить.
- Крекеры измельчить (в блендере), добавить сыр и приправу и всё размешать.
- Яйцо взбить вилкой в отдельной посуде.
- Кусочки мяса сначало обвалять в яйце, потом в крекерах и сыре.
- Жарить на хорошо нагретой сковороде с маслом 4-5 минут с каждой стороны.
- Подавать можно с овощным салатом и картофелем.
