Время приготовления: 30 минут + время для маринования
Блюдо на: 3 персоны

Состав:
3 кусочка свиного карбонада
1 лимон
3 апельсина
1/2 ч.л. чёрного переца
1/2 ч.л. белого переца
1/2 ч.л. чили переца
соль

Способ приготовления:
Выжать сок из лимона и двух апельсинов. Оставшийся апельсин нарезать на дольки. Мясо положить в посуду, залить соком, добавить приправы и дольки апельсина, всё перемешать. Мариновать мясо минимум 3 часа, время от времени перемешивая. Карбонады жарить на гриле или сковороде до готовности. Подавать со свежими или обжаренными на гриле овощами и картофелем.