Kurzemes gaļsaimnieks
ПРОДУКЦИЯ
Большой сортимент и качественные продукты!...
Kurzemes gaļsaimnieks
НОВОСТИ
Новости и вкусные рецепты от "Kurzemes Gaļsaimnieks"!
Kurzemes gaļsaimnieks
МАГАЗИНЫ
Расширенный выбор, низкие цены!
Филе говядины с соусом гремолата

Время приготовления: примерно 1 час
Блюдо на: 4-6 персоны

Состав:
500г филе говядины
3 лимона
50г петрушки
3 зубчика чеснока
оливковое масло
соль, молотый перец

Способ приготовления:
Для соуса - очистить чеснок и растереть в ступке с листьями петрушки. Добавить мелко натёртую цедру лимона и оливковое масло. Соус отложить настояться. Филе сполоснуть, обсушить и натереть солью и молотым перцем. В сковороде-гриль нагреть масло и жарить целое филе 15-20 минут, время от времени переворачивая. Обжаренное филе замотать в фольгу и оставить на 15-20 минут "отдохнуть". Мясо нарезать на тонкие ломтики и облить соусом. Подавать сразу.