Булочки с молотым мясом и сыром

Время приготовления: 45 минут + время на разморозку теста
Блюдо на: 20 штук

Состав:

• 500г говяжьего фарша
• 200г копчёной грудинки со специями
• 500г слоёное недрожжевое тесто
• 200г сыр (Чедар, Голландский)
• 150г соуса барбекью
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Тесту дать оттаить, разложить на рабочую поверхность, накрыть полотенцем и оставить размораживаться до конца. За это время подготовить начинку.
2. Измельчить лук и чеснок.
3. Копчёную грудинку нарезать на кубики и обжарить на сковороде. Добавить лук и чеснок, и жарить ещё пару минут.
4. Добавить молотое мясо и жарить до готовности. Потом добавить половину соуса барбекью и всё размешать.
5. Сыр натереть на тёрке.
6. Тесто раскатать и нарезать на квадратики.
7. Каждый квадратик намазать соусом барбекью, положить щепотку сыра и мясо.
8. Углы квадратов поднять вверх и закрепить.
9. Если есть желание, булочки можно обмазать яйцом.
10. Булочки печь в предварительно разогретой духовке, примерно 15 минут при 180 градусах.