Время приготовления: 30 минут
Блюдо на: 4 персоны

Состав:

100г копчёной грудинки или окорока
125г муки
2 яйца
200мл пива
зелень
масло
соль, перец

Способ приготовления:
Муку смешать с солью. Яйца взбить с пивом и в смесь добавить муку. Всё размешать до однородной массы, чтобы небыло комочков. Зелень измельчить. Копчёное мясо нарезать соломкой. В тесто добавить зелень и мясо. Разогреть масло на сковороде и пожарить блинчики. Готовые блины подавать тёплыми со сметаной.