Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Daudzums: 4 personām

Sastāvdaļas:

200g vārītās šķiņķa ruletes

125g dažādas salātlapas

100g zilā siera

1 rozā greipfrūts

sauja valriekstu

Mērcei:

3 ēd.k. olīveļļas

1 ēd.k. citrona sulas

Pēc garšas - sāls, pipari

Pagatavošana:

Greipfrūtu notīrīt un sadalīt segmentos. Šķiņķa ruleti sagriezt plānās šķēītēs. Sieru sadrupināt mazākos gabalos. Valriekstus sasmalcināt. Mērcei olīveļļu sajaukt ar citrona sulu, pievienot pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus. Salātlapas sakārtot porcijas šķīvjos, pa virsu izkārtot ruletes šķēles un grepfrūtu, sieru un riekstus. Pārlej ar mērci un uzreiz pasniedz.