Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Daudzums: 4-6 personām
Sastāvdaļas:
200g vārīta cūkas mēle
1 vārīta biete
100g salātlapas
2 marinēti gurķi
Mērcei:
2-3 anšovi
1 ēd.k. citrona sula
4 ēd.k. mājas majonēzes
Pēc garšas - sāls, pipari
Pagatavošana:
Bietes sarīvēt uz dārzeņu rīves. Mēli un gurķus sagriezt strēmelītēs. Trauka apakšā kārto salātlapas, pa virsu liek sagrieztu mēli, gurķus un bietes. Pārlej ar mērci un pasniedz.
Mērcei: majonēzi sablendēt ar anšoviem un citrona sulu. Pēc garšas pievienot sāli un svaigi maltus piparus.