Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Daudzums: 2 personām

Sastāvdaļas:

500g cūkgaļas karbonādes bez speķa un ribas

25g krekeru

25g rīvēta Parmezāna

1 ola

1 ēd.k. iecienītās garšvielas

eļļa

Pēc garšas - sāls, pipari

Pagatavošana:

Gaļu sagriezt porcijas šķēlēs un kārtīgi izklapēt. Krekerus sasmalcināt (blenderī), pievienot sieru un garšvielas un samaisīt. Olu sakult ar dakšu atsevišķā bļodā. Gaļas gabalus vispirms iemērkt olā, tad krekeros ar sieru. Cept kārtīgi sakarsētā eļļā 4-5 minūtes no katras puses. Pasniedz ar dārzeņu salātiem un kartupeļiem.