Pagatavošanas laiks: 30 minūtes + laiks marinēšanai
Daudzums: 3 personām

Sastāvdaļas:

700g cūkgaļas karbonādes

1 citronu

3 apelsīnus

1/2 tējk. melno piparu

1/2 tējk. balto piparu

1/2 tējk. čili piparu

Pēc garšas - sāls

Pagatavošana:

No citrona un 2 apelsīniem izspiest sulu. Atlikušo apelsīnu sagriezt šķēlītēs. Gaļu ielikt traukā, pārliet ar sulu, pievienot visas garšvielas un apelsīna šķēlītes, apmaisīt. Marinēt vismaz 3 stundas, ik pa brīdim apmaisot.  Karbonādes cept uz grila vai pannā līdz gatavībai. Pasniedz ar grilētiem vai svaigiem dārzeņiem, kartupeļiem.