Pagatavošanas laiks: 30 minūtes + laiks marinēšanai
Daudzums: 3 personām
Sastāvdaļas:
1 citronu
3 apelsīnus
1/2 tējk. melno piparu
1/2 tējk. balto piparu
1/2 tējk. čili piparu
Pēc garšas - sāls
Pagatavošana:
No citrona un 2 apelsīniem izspiest sulu. Atlikušo apelsīnu sagriezt šķēlītēs. Gaļu ielikt traukā, pārliet ar sulu, pievienot visas garšvielas un apelsīna šķēlītes, apmaisīt. Marinēt vismaz 3 stundas, ik pa brīdim apmaisot. Karbonādes cept uz grila vai pannā līdz gatavībai. Pasniedz ar grilētiem vai svaigiem dārzeņiem, kartupeļiem.